産直市「にいはま こんかい屋」でうほほほほーい!

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zoom RSS 豆、豆・・・焼いて〜炊いて〜赤く染まり〜

<<   作成日時 : 2013/06/06 13:45   >>

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おこんにちは〜


今日は、梅雨空が戻ってきた様なこんかい屋地域です
明日は、また、だそうです。
衣替えのチャンスですね


さて、今が旬!
おまめさん・・・

今日は、そら豆と赤エンドウです。

そら豆は以前お伝えしましたように、お客様が教えて下さったように、皮ごと焼きました。

そら豆の苦手だった方も、おいしい甘いとの情報有。
グリルで弱火で焦げ目がつく程度まで焼きました。

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赤エンドウの実(生)
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さがの実を思わせる赤でしたが、空気に触れると小豆色に・・・

ちりめんと一緒に豆ご飯に
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ご飯に入れて炊くと赤飯みたいに染まりました。豆は、小豆よりあっさりしたお味です。

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